外食業特集

特定技能 外食業特集

日本の「食」を守る外国人就労者たち!

飲食店のホールやキッチンで外国人のスタッフが働いているのを見かけるのが当たり前になってきたのではないでしょうか?外食業はこれまで、都市部では留学生のアルバイト、地方では技能実習生に支えられてきました。2019年には特定技能が始まり、その人数は毎年倍増しています。

外食業で働く特定技能1号人数

日本の外食業の魅力

海外では日本食が大人気! 海外では寿司やラーメンなど日本食が大ブームで、特にアジアの国では、日本食を作ってみたい!という若者が増えています。

日本のおもてなしの心を学びたい! 日本のサービスのレベルの高さに外国人は感動しています。日本の「おもてなしの心」を学びたいという外国人がたくさんいます。

ガイアでご紹介した外国人が寿司選手権のインターナショナル
エキシビジョンマッチで優勝

外食業の人材のお悩みは
ガイア国際センターが解決します

採用から入社後の現場教育まで

ガイアでは、外食業の即戦力人材を海外の学校で育成しています!

ミャンマー

インドネシア

スリランカ

ベトナム


食神クラス
食神クラスの様子

食神クラスとは? 日本の外食業で働きたい外国人に、日本の接客サービスの基本を教える研修「食神クラス」がオープンしました。現在、ミャンマーで開校しています。外食のプロが監修し、専門用語やおもてなしの心など接客の基本の実技を教えています。

カリキュラムの一部紹介

  • 日本の掃除文化
  • 調理道具の呼び名
  • お辞儀、笑顔、声
  • バッシング
  • 衛生管理
  • 料理提供


受入れ企業様の声


よくある質問

特定技能
最長5年間働ける

働いている間に
特定技能

何年でも働ける

現地面接も可能です!

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