外食業特集

飲食店のホールやキッチンで外国人のスタッフが働いているのを見かけるのが当たり前になってきたのではないでしょうか？外食業はこれまで、都市部では留学生のアルバイト、地方では技能実習生に支えられてきました。2019年には特定技能が始まり、その人数は毎年倍増しています。

海外では日本食が大人気！　海外では寿司やラーメンなど日本食が大ブームで、特にアジアの国では、日本食を作ってみたい！という若者が増えています。

日本のおもてなしの心を学びたい！　日本のサービスのレベルの高さに外国人は感動しています。日本の「おもてなしの心」を学びたいという外国人がたくさんいます。

ミャンマー

インドネシア

スリランカ

ベトナム

食神クラスとは？　日本の外食業で働きたい外国人に、日本の接客サービスの基本を教える研修「食神クラス」がオープンしました。現在、ミャンマーで開校しています。外食のプロが監修し、専門用語やおもてなしの心など接客の基本の実技を教えています。